鱖魚(yú)為典型的肉食性猛魚(yú)類(lèi)。孵出后就要以其它魚(yú)類(lèi)的魚(yú)苗為食，饑餓時(shí)自相殘食。

魚(yú)苗階段能吞食相當于自身體長(cháng)70-80%其他養殖魚(yú)類(lèi)的魚(yú)苗，在天然水體中的鱖，全長(cháng)為10--16厘米時(shí)，食物中蝦的出現率為83.3%，遠遠超過(guò)了其他魚(yú)類(lèi)的出現率。20厘米時(shí)以小型魚(yú)類(lèi)和蝦類(lèi)為食，全長(cháng)達25厘米以上時(shí)則以大型魚(yú)類(lèi)為主。在養殖條件下，餌料豐富的情況下，常選擇體形細長(cháng)鰭條柔軟個(gè)體小的魚(yú)類(lèi)為食。成鱖易吞食的最大餌料魚(yú)的長(cháng)度為本身長(cháng)度的60%，而以26—36%者適口性較好。

養殖方式：

開(kāi)口攝食階段3-10日齡餌料魚(yú)的配備：鱖魚(yú)魚(yú)苗孵出3天后，卵黃囊消失，體長(cháng)達4-4.5毫米，為促進(jìn)鱖魚(yú)苗的采食，在孵化環(huán)道內以5-6萬(wàn)/m的放養密度微流水培養?？梢?日齡團頭魴苗為開(kāi)口餌料，但團頭魴絕對懷卵量少，難以滿(mǎn)足大批量生產(chǎn)。

一般以剛孵出的草魚(yú)苗供應3—5日齡的鱖魚(yú)苗，日投喂量為鱖魚(yú)苗的1—3倍，分3—4次投喂；以二日齡草魚(yú)苗供5—7日齡鱖魚(yú)苗，日投喂量為鱖魚(yú)苗的3-5倍，分2-3次投喂；以開(kāi)試點(diǎn)腰的草魚(yú)苗供8—10日齡鱖魚(yú)苗，日投喂量為鱖魚(yú)苗的8—10倍，分2—3次投喂。